現(xiàn)在比較常用的干菜烘干機(jī),是一種根據(jù)空氣能熱泵的枯燥設(shè),空氣烘干器可以很大的提高干菜的出產(chǎn)效率,縮短出產(chǎn)周期,運(yùn)用空氣能烘干器具有質(zhì)量高、衛(wèi)生環(huán)保、運(yùn)行本錢低等特色。干菜烘干階段:1、加熱階段:烘干初期為初熱階段,溫度40-50℃。2、恒速烘干階段:當(dāng)干菜的溫度上升到空氣能的濕球溫度時(shí),空氣能吸收的熱量悉數(shù)用于蒸騰水分,烘干速度堅(jiān)持穩(wěn)定。在恒速枯燥階段,蒸騰的水大部分是游離水,干菜水分蒸騰的速度不只取決于烘干空氣的溫度,還取決于空氣的濕度,相對(duì)濕度越低,水分遷移和蒸騰越快。
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