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荔枝烘干機是一種荔枝脫水單調(diào)專用設備，其作業(yè)原理是基于逆卡諾循環(huán)原理，利用少量電能，利用壓縮機作業(yè)，作業(yè)介質(zhì)經(jīng)膨脹閥后在蒸發(fā)器中蒸發(fā)成氣態(tài)，并吸收空氣中的很多熱能。氣態(tài)工質(zhì)經(jīng)壓縮機壓縮成高溫高壓氣體，轉(zhuǎn)化成的熱量進入冷凝器(枯燥箱)，經(jīng)過接連循環(huán)加熱將枯燥介質(zhì)加熱至常溫~85℃。與電吹風機比較，可節(jié)約電能35-40%，作業(yè)中不會發(fā)生任何污染。，制冷劑吸熱放熱，提高烘干房室的空氣溫度，然后荔枝經(jīng)過強循環(huán)逐步脫水，荔枝烘干機可根據(jù)每批荔枝的重量定制。

傳統(tǒng)的烘干設備對荔枝烘干或多或少存在一些不足的地方，比如烘干周期長，顏色不均勻，能耗 高、烘干質(zhì)量得不到保證等。

葳霖公司荔枝烘干工藝：

不同的荔枝品種其干制率不同，以100公斤荔枝干產(chǎn)品為例，需新鮮荔枝：糯米械400-450公斤;香荔380-420公斤：黑葉、禾荔320-360公斤。

初次烘干的溫度控制在65-70℃(以果殼燙手為度)，每2-3小時翻果一次。經(jīng)24小時停烘。冷卻后裝袋堆壓2-3天。

再次烘干的溫度控制在55-65℃,每2小時翻動一次，一般經(jīng)過10-12小時即可烘干。

果大肉厚的果實，經(jīng)再烘后須放置3-5天，待果肉內(nèi)部水分繼續(xù)擴散外滲后進行三焙。