菌子烘干的過程:首先是采完菌子后,把菌子的泥土清理潔凈,然后把菌子放到架子上。第二步是把菌子腳上的細(xì)菌切掉,把水清洗潔凈,放在托盤濾網(wǎng)上。第三,將菌子放入料車,推進(jìn)菌子烘干室烘干。第四步是菌子烘干,整個烘干過程分為六個階段,溫度、相對濕度等具體參數(shù)應(yīng)依據(jù)要求設(shè)定。特別提示:3-5mm厚的菌子烘干時間約為為8-10小時,依據(jù)菌子的大小,整個烘干的時間控制在21-26小時,烘干后的質(zhì)量檢驗、包裝、貯存、合格后方能銷售。
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