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食用菌烘干

  • 木耳烘干
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木耳烘干

  • 當(dāng)天采摘洗凈的木耳,應(yīng)攤鋪在烘干板上,攤鋪厚度不該超過(guò)8厘米,烘干板應(yīng)分層放置在物料車內(nèi)。料車應(yīng)置于室內(nèi)通風(fēng)處曬干,直至無(wú)滴水為止,然后把料車放入烘干室,打開木耳烘...
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當(dāng)天采摘洗凈的木耳,應(yīng)攤鋪在烘干板上,攤鋪厚度不該超過(guò)8厘米,烘干板應(yīng)分層放置在物料車內(nèi)。料車應(yīng)置于室內(nèi)通風(fēng)處曬干,直至無(wú)滴水為止,然后把料車放入烘干室,打開木耳烘干機(jī)電源,選擇烘干形式,設(shè)置烘干溫度、烘干時(shí)間等首要參數(shù),然后封閉烘干室門,按控制器上的發(fā)動(dòng)按鈕,熱泵烘干器將熱風(fēng)送入枯燥室。木耳烘干過(guò)程首要分為三個(gè)階段:首個(gè)階段:選擇烘干+除濕方法。烘干溫度為40℃,烘干室相對(duì)濕度為40%。一切除濕窗翻開連續(xù)枯燥4小時(shí);第二階段:選擇枯燥+除濕方法。烘干溫度為45℃,烘干室相對(duì)濕度為30%。一切除濕窗翻開連續(xù)枯燥5小時(shí);第三階段:選擇枯燥+除濕方法,烘干溫度為50℃,烘干室相對(duì)濕度為20%。當(dāng)木耳含水量降至13%時(shí),即可完成批量枯燥。此時(shí)木耳烘干均勻,無(wú)粘連,花形完整;


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